Εργαλεία και σκεύη ψησίματος (Οδηγός καθαρισμού)

Εργαλεία και σκεύη ψησίματος (Οδηγός καθαρισμού)

Τα εργαλεία ψησίματος μπορεί να είναι αρκετά λιπαρά, βρώμικα και ακόμη και σκουριασμένα, ειδικά αν δεν τα καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση και τα αποθηκεύετε σωστά από τα στοιχεία. Εάν τα σκεύη μπάρμπεκιου σας έχουν δει καλύτερες μέρες, αλλά δεν είστε αρκετά έτοιμοι να επενδύσετε σε ένα νέο σετ, εδώ είναι μερικοί εύκολοι, φθηνοί τρόποι για να αφαιρέσετε τη σκουριά, να κόψετε το μαγειρεμένο γράσο και να επαναφέρετε τα εργαλεία σας στην παλιά τους δόξα.

Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από το ψήσιμο εργαλείων και σκευών

Ακόμα και καλοφτιαγμένα, ανοξείδωτα εργαλεία ψησίματος που διαφημίζονται ως ανθεκτικά στη σκουριά ή ανθεκτικά στη σκουριά μπορεί τελικά να αρχίσουν να σκουριάζουν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχουν μείνει έξω ή εάν έχετε χρησιμοποιήσει ένα προϊόν καθαρισμού ή ένα εργαλείο που έχει καταστρέψει το χρώμιο προστατεύοντας την επιφάνεια των σκευών σας.

Εάν η σκουριά είναι σημαντική και ανησυχείτε για την ασφάλεια της χρήσης των εργαλείων ψησίματος, ίσως είναι καιρός να επενδύσετε σε ένα νέο σετ υπαίθριων μαγειρικών σκευών. Ωστόσο, εάν υπάρχει μια μικρή ή μέτρια ποσότητα σκουριάς - ή έχετε πολλή υπομονή και δεν σας πειράζει να καταβάλλετε προσπάθειες για την απομάκρυνση της βαριάς σκουριάς - μπορείτε να σώσετε τα παλιά σας εργαλεία μπάρμπεκιου και να συνεχίσετε να τα χρησιμοποιείτε για τα επόμενα χρόνια .



Υπάρχουν εμπορικά προϊόντα αφαίρεσης σκουριάς, όπως το WD-40 Rust Remover Soak και το Evapo-Rust Super Safe Rust Remover, τα οποία είναι μη τοξικά και βιοαποικοδομήσιμα. Ωστόσο, ενώ αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται μερικές φορές σε ψησταριές και άλλες εξωτερικές επιφάνειες μαγειρέματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα που είναι ειδικά γνωστό ότι είναι ασφαλή για τα τρόφιμα όταν αφαιρείτε τη σκουριά από τα εργαλεία ψησίματος.

Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα παρακάμπτοντας καθαριστικά που αγοράσατε από το κατάστημα και χρησιμοποιώντας προϊόντα που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας.

Πριν μάθουμε πώς να αφαιρούμε τη σκουριά από τα σκεύη ψησίματος, ας ρίξουμε πρώτα μια ματιά σε μερικές ακόμη επιλογές που πρέπει να αποφύγετε. Οτιδήποτε μπορεί να χαράξει την επιφάνεια των εργαλείων σας θα πρέπει να αποφεύγεται, καθώς αυτό θα αυξήσει μόνο τις πιθανότητες μελλοντικής σκουριάς. Αυτό σημαίνει ότι τα αγαπημένα αφαιρούμενα από τη σκουριά, όπως χαλύβδινο μαλλί, συρμάτινες βούρτσες και τσαλακωμένες μπάλες από αλουμινόχαρτο, μπορεί να κάνουν θαύματα σε εργαλεία κηπουρικής και κλειδιά, αλλά δεν είναι καλές επιλογές για τον καθαρισμό μαγειρικών σκευών.

Το καλύτερο στοίχημά σας για την αφαίρεση της σκουριάς από τα εργαλεία ψησίματος είναι να μαζέψετε μαγειρική σόδα , ξύδι, νερό, ένα μικρό μπολ για ανάμιξη, ένα κουβά, μια μαλακή βούρτσα και ένα σφουγγάρι ή μαλακό πανί. Τα περισσότερα άτομα έχουν ήδη αυτά τα αντικείμενα και αυτός ο συνδυασμός προϊόντων σας δίνει μερικές επιλογές για να προσπαθήσετε να δείτε τι θα λειτουργήσει καλύτερα στα σκεύη σας.

Το πρώτο κόλπο απομάκρυνσης σκουριάς είναι να φτιάξετε μια λεπτή πάστα με μαγειρική σόδα και νερό. Εφαρμόστε την πάστα στις σκουριασμένες περιοχές, αφήστε την να καθίσει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σκουπίστε απαλά την πάστα με σφουγγάρι ή μαλακό πανί. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, δοκιμάστε να εφαρμόσετε την πάστα, περιμένετε λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την τρίβοντας απαλά τις σκουριασμένες περιοχές με την καθαρή πλευρά ενός σφουγγαριού κουζίνας ή μιας μαλακής βούρτσας (όπως μια οδοντόβουρτσα).

Εάν αυτή η βασική τεχνική αφαίρεσης σκουριάς δεν κάνει τη δουλειά σε βαριά σκουριασμένα σκεύη, χτυπήστε τυχόν χαλαρά συντρίμμια, βρέξτε τα σκεύη και ρίξτε μαγειρική σόδα απευθείας στις σκουριασμένες περιοχές. Αφήστε τη μαγειρική σόδα στα σκεύη για περίπου μία ώρα πριν τρίψετε τις σκουριασμένες περιοχές με την οδοντόβουρτσα ή άλλη μαλακή βούρτσα. Χρησιμοποιήστε νερό για να ξεπλύνετε τυχόν υπόλοιπα μαγειρική σόδα και, στη συνέχεια, στεγνώστε τα εργαλεία σας για να αποφύγετε περαιτέρω σκουριά.

Εάν ελπίζετε να αφαιρέσετε τη σκουριά από τα εργαλεία ψησίματος με λίγο λιγότερο τρίψιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα μουλιάσετε για μερικές ώρες σε έναν κάδο κόλας ή ξιδιού. Ανάλογα με το πόσο σκουριά έχετε στα εργαλεία σας, αυτό μπορεί να διαρκέσει μόλις λίγες ώρες ή όσο λίγες μέρες. Το κλειδί είναι να ελέγχετε τακτικά τα σκεύη σας ενώ εμποτίζονται, καθώς αυτά τα προϊόντα θα καταστρέψουν επίσης το μέταλλο εάν παραμείνουν πολύ εμποτισμένα.

καθαρισμός σκεύη γκριλ

Πώς να αφαιρέσετε το λίπος και το βρώμικο από το ψήσιμο Εργαλεία και σκεύη

Εάν ξεχάσατε να καθαρίσετε τα εργαλεία μπάρμπεκιου μετά την τελευταία σας μαγειρική και τώρα αναρωτιέστε εάν η αφαίρεση του μαγειρεμένου γράσου και βρωμιάς είναι ακόμη δυνατή σε αυτό το σημείο, υπάρχει ελπίδα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι τόσο απλό όσο το μούσκεμα σε ένα κουβά με ζεστό, σαπουνόνερο. Επιλέξτε ένα σαπούνι πιάτων ειδικά σχεδιασμένο για να κόψετε σκληρό λίπος, πιέστε μερικές σταγόνες σε έναν κουβά με ζεστό νερό, ανακινήστε το νερό για να δημιουργήσετε σαπουνόφουσκες και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα εργαλεία μπάρμπεκιου σας στον κάδο. Αφήστε τους στον κάδο για 30 λεπτά έως μια ώρα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι ή μια μαλακή βούρτσα (όπως μια οδοντόβουρτσα) για να αφαιρέσετε το λίπος, το βρώμικο και τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Ξεπλύνετε τα μαγειρικά σκεύη σας και στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί.

Εάν αυτό δεν λειτουργεί, ήρθε η ώρα να ανεβάσετε το παιχνίδι αφαίρεσης βρωμιάς με το οξύ στον καφέ. Αγοράστε λίγο φθηνό καφέ και παρασκευάστε το στην κατσαρόλα σας ή σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Εάν ετοιμάζετε τον καφέ σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τον σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο που μπορεί να αντέξει τη ζέστη και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βρώμικα εργαλεία ψησίματος στην κατσαρόλα. Εάν παρασκευάζετε τον καφέ σας στο δοχείο, αφαιρέστε τον από τη φωτιά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα εργαλεία σας στην κατσαρόλα. Αφήστε τα να μουλιάσουν στον καφέ για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα σκεύη σε ζεστό νερό και στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί. Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε σφουγγάρι ή οδοντόβουρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν ιδιαίτερα επίμονα σημεία. Λάβετε υπόψη ότι ο καφές μπορεί να αποχρωματίσει το ξύλο σε παλαιότερα εργαλεία με ξύλινες λαβές.

Ο ψεκασμός των μεταλλικών μερών των σκευών σας με ένα ελαφρύ παλτό μαγειρικού λαδιού ή με ένα πανί για να εφαρμόσετε ένα ελαφρύ παλτό λαδιού με υψηλό σημείο καπνού μπορεί να αποτρέψει τα εργαλεία σας να σκουριάσουν μεταξύ χρήσεων.

Συμβουλές για τη διατήρηση των εργαλείων ψησίματος

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα εργαλεία μπάρμπεκιου καθαρά είναι να τα πλύνετε μετά από κάθε χρήση και να τα αποθηκεύσετε στο εσωτερικό. Εάν πρέπει να τα αποθηκεύσετε έξω, φυλάξτε τα σε ένα συρτάρι ή θήκη που θα τα προστατεύει από τα στοιχεία και θα τα διατηρείτε καθαρά μεταξύ των χρήσεων. Μπορεί να είναι βολικό να τα κρεμάσετε στα άγκιστρα στο πλάι του μπροστινού σας σχάρα ψησταριάς και να τα αποθηκεύσετε εκεί μεταξύ των χρήσεων, αλλά θα λερωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι πραγματικά έτοιμοι να πάτε την επόμενη φορά που θα ανοίξετε τη σχάρα και θα πρέπει να πλυθείτε πριν τη χρήση ούτως ή άλλως.

Τα περισσότερα σκεύη ψησίματος μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων, το οποίο είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να απολυμάνετε τυχόν σκεύη που αγγίζουν άψητα κρέατα, αλλά λάβετε υπόψη ότι τα μαγειρικά σκεύη με ξύλινες λαβές δεν πρέπει να τοποθετούνται στο πλυντήριο πιάτων.

Για να διατηρείτε καθαρά τα εργαλεία ψησίματος μαγείρεμα «σε εξωτερικούς χώρους , κρατήστε ένα μπολ ή ένα μικρό κουβά με ζεστό, σαπουνόνερο κοντά στη σχάρα σας. Όταν δεν χρησιμοποιείται, τοποθετήστε τα σκεύη σας στο μπολ ή στον κάδο. Όταν χρειάζεστε μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι κρέατος, απλώς αφαιρέστε το από το σαπουνόνερο, στεγνώστε το με μια πετσέτα κουζίνας και θα είναι καθαρό και έτοιμο για χρήση.

Εάν ψήνετε τακτικά μεγάλα γεύματα που περιλαμβάνουν κρέας, επενδύστε σε δύο σετ εργαλείων μπάρμπεκιου. Κρατήστε ένα σετ σκευών στην αριστερή πλευρά της ψησταριάς σας για χρήση με άψητα κρέατα και ένα άλλο σετ από τη δεξιά πλευρά της σχάρας σας για χρήση με μαγειρεμένα κρέατα. Η διατήρησή τους σε διαφορετικές πλευρές θα σας διευκολύνει να θυμάστε ποια εργαλεία θα χρησιμοποιήσετε σε ποιο σημείο της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτό θα συμβάλει στη μείωση της δυνατότητας μεταφοράς βακτηρίων που βρίσκονται στα άψητα κρέατα στα μαγειρεμένα κρέατά σας.

Σχετικοί πόροι

Δημοφιλείς Αναρτήσεις