Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι στη Νότια Καλιφόρνια (Οδηγός)

Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι στη Νότια Καλιφόρνια (Οδηγός)

Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι

Εάν είστε λάτρης των σπαραγγιών και σας ενδιαφέρει να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας στη Νότια Καλιφόρνια, διαλέξτε ένα σημείο, προετοιμάστε το έδαφος και ετοιμαστείτε να αγοράσετε κορώνες σπαραγγιού μόλις είναι διαθέσιμα τοπικά στις αρχές της άνοιξης. Θα περάσουν μερικά χρόνια προτού πάρετε κάθε είδους αξιοπρεπή συγκομιδή και ακόμη περισσότερο πριν αρχίσει πραγματικά να ανθίζει η σοδειά σας. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αρχίσετε να αυξάνετε τα σπαράγγια τώρα, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε το συντομότερο δυνατό.

Φυσικά, αυτό σημαίνει επίσης ότι θα χρειαστείτε λίγη υπομονή για να σας ξεπεράσει τα επόμενα δύο χρόνια, ενώ θα τείνετε στο κρεβάτι του κήπου σας χωρίς να μαζεύετε δόρυ καθώς αφήνετε τα φυτά να εγκατασταθούν.



Δεδομένου ότι δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο για να ξεκινήσει το έμπλαστρο σπαραγγιού σας, ας δούμε αμέσως πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγια στη Νότια Καλιφόρνια.

Επιλέγοντας ένα σημείο:

Μόλις καθιερωθεί, μπορείτε να περιμένετε τα φυτά σπαραγγιού σας να παρέχουν συγκομιδές άνοιξη και φθινόπωρο για περίπου 20 χρόνια. Επειδή πρόκειται να κολλήσουν πολύ περισσότερο από ό, τι τα περισσότερα φυτά τροφίμων στον κήπο σας, η επιλογή του τόπου όπου θέλετε να είναι για τις επόμενες δύο δεκαετίες είναι ακόμη πιο σημαντική.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ενός σημείου είναι ότι το σπαράγγι σας θα πρέπει να παίρνει τουλάχιστον έξι ώρες ήλιου κάθε μέρα και θα ήταν ακόμη καλύτερο εάν μπορεί να πάρει οκτώ ώρες. Επομένως, θα θελήσετε να διαλέξετε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο ή την αυλή σας.

Λόγω της φτέρης που μοιάζει με φυτά σπαραγγιού, θα μπορούσατε να τα χρησιμοποιήσετε ως μέρος ενός βρώσιμου σχεδιασμού τοπίου ή να συνδυαστεί με διακοσμητικά φυτά σε παρτέρια.

Ένα άλλο σημαντικό ζήτημα κατά την επιλογή ενός σημείου είναι ότι τα φύλλα των φυτών σπαραγγιού είναι τοξικά για τους σκύλους. Επομένως, εάν έχετε ένα σκυλί που τείνει να μπει στον κήπο ή να τρώει τα φυτά σας, θα θελήσετε να είστε σίγουροι ότι φυτεύετε τα σπαράγγια σας μακριά από περιοχές που συχνάζουν τα κατοικίδια ζώα σας.

Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι στην Καλιφόρνια

Προετοιμασία του εδάφους:

Θυμηθείτε - αυτό το κρεβάτι στον κήπο θα χρησιμοποιείται από τα ίδια φυτά για 20+ χρόνια, οπότε αξίζει τον κόπο να κάνετε την προσπάθεια να προετοιμάσετε πραγματικά το έδαφος για τις μελλοντικές συγκομιδές σπαραγγιού σας. Ενώ μπορείτε να φυτέψετε σπαράγγια στο έδαφος, θα είναι καλύτερη ιδέα να το φυτέψετε σε υπερυψωμένα κρεβάτια κήπου στα περισσότερα μέρη της Νότιας Καλιφόρνιας.

Η εγκατάσταση ανυψωμένων κρεβατιών κήπου σάς επιτρέπει να έχετε πολύ καλύτερο έλεγχο του εδάφους και να δημιουργείτε πιο εύκολα το ελαφρώς όξινο, καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε θρεπτικά εδάφη στο οποίο ευδοκιμεί τα σπαράγγια. Μπορείτε να το επιτύχετε αναμειγνύοντας κομπόστ και βρύα τύρφης σε χώμα κήπου.

Εάν επιλέξετε να φυτέψετε τα σπαράγγια στο έδαφος, σχεδιάστε να αναποδογυρίσετε περίπου ένα πόδι εδάφους στο κρεβάτι του κήπου σας. Εάν εργάζεστε με αργιλώδες χώμα , θα θελήσετε να αναμίξετε σε λίπασμα για να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Εάν φυτεύετε στο έδαφος με αμμώδες έδαφος, ανακατέψτε σε λίπασμα και τύρφη. Θα θελήσετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι απαλλαγμένη από ζιζάνια πριν από τη φύτευση.

Καλύτερες συμβουλές για σπαράγγια

Φύτευση σπαραγγιού:

Τα φυτά σπαραγγιού μπορούν να ξεκινήσουν από σπόρους, αλλά αυτό θα προσθέσει έως και δύο χρόνια στον χρόνο αναμονής σας πριν από την πρώτη συγκομιδή σας, οπότε, εκτός αν είστε πραγματικά υπομονετικοί και δεσμευμένοι να ξεκινήσετε τα φυτά σας από σπόρους, ξεκινήστε από ένα ή δύο -χρόνια κορώνες Μπορείτε να αγοράσετε κορώνες σπαραγγιού στο τοπικό νηπιαγωγείο σας την άνοιξη και θα θέλετε να τα φυτέψετε αμέσως μετά την απόκτησή τους. Φροντίστε να ζητήσετε μια ανδρική ποικιλία για να εξασφαλίσετε μια πιο πλούσια συγκομιδή.

Για να φυτέψετε σπαράγγια, σκάψτε μια τάφρο ή μικρές τρύπες που έχουν βάθος περίπου 6 ίντσες και 12 ίντσες. Απλώστε τις ρίζες καθώς τοποθετείτε τις κορώνες σας (κάθετη προς τα πάνω) σε καθεμία από τις οπές. Καλύψτε τα κάτω ίντσες κάθε στεφάνης με χώμα, βεβαιωθείτε ότι το πάνω μέρος της στεφάνης δεν καλύπτεται από βρωμιά.

Καθώς τα φυτά σας μεγαλώνουν, συνεχίστε να προσθέτετε μικρές ποσότητες εδάφους έως ότου γεμίσει η αρχική τρύπα και το σπαράγγι σας μεγαλώνει πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι στο Σαν Ντιέγκο

Φροντίδα για σπαράγγια:

Για το πρώτο έως δύο χρόνια, δεν πρέπει να συγκομίζετε κανένα σπαράγγι, γιατί πρέπει πρώτα να επιτρέψετε στα φυτά να αναπτύξουν ριζικά συστήματα και να γίνουν καλά εδραιωμένα. Σε τελική ανάλυση, αυτά τα φυτά θα παράγουν νόστιμα λόγχες σπαραγγιού για έως και περίπου 20 χρόνια, οπότε αξίζει σίγουρα να περιμένετε να τους επιτρέψετε να καθιερωθούν.

Μέχρι να έρθει η ώρα να αρχίσετε να μαζεύετε τα σπαράγγια σας (ιδανικά την τρίτη καλλιεργητική περίοδο), θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά τα κρεβάτια των σπαραγγιών σας και να διατηρείτε ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για την αναστολή της ανάπτυξης ζιζανίων. Μόλις δημιουργηθεί το σπαράγγι σας, θα συσσωρεύσει τα περισσότερα ζιζάνια, αλλά μέχρι τότε χρειάζεται λίγη βοήθεια, ώστε να μην χρειάζεται να ανταγωνίζεται με τα ζιζάνια για νερό και θρεπτικά συστατικά.

Πλευρά ντύστε τα φυτά σας με σπαράγγια κοπρόχωμα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε μια μικρή ποσότητα οργανικού λιπάσματος. Το φθινόπωρο, αφαιρέστε τυχόν νεκρό φύλλωμα.

Αυξανόμενο σπαράγγι

Συγκομιδή σπαραγγιού:

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε για τη συγκομιδή των σπαραγγιών είναι ότι πρέπει να αφήσετε μερικά δόρατα ώστε να ωριμάσουν, να αναπτύξουν το φύλλωμά τους σαν φτέρη και να συνεχίσουν να τρέφουν και να ενισχύουν το φυτό κατά την προετοιμασία για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

Εάν αρχίσετε να μαζεύετε τα σπαράγγια σας κατά το δεύτερο έτος, πάρτε μόνο μια μικρή ποσότητα και φροντίστε να κόψετε μόνο τα δόρατα μόλις φτάσουν σε ύψος περίπου 5 ίντσες και σε διάμετρο περίπου το ένα τέταρτο της ίντσας. Επίσης, πρέπει να συγκομίζετε μόνο δόρυ για δύο έως τρεις εβδομάδες και στη συνέχεια να αφήσετε τα υπόλοιπα δόρα μόνο για να ωριμάσετε και να ενισχύσετε το φυτό.

Όταν φτάσετε στην τρίτη καλλιεργητική περίοδο, θα είστε σε θέση να μαζέψετε περισσότερα σπαράγγια και για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Αναζητήστε δόρυ που έχουν μήκος μεταξύ πέντε ίντσες και επτά ίντσες και διάμετρο άνω του ενός τετάρτου ίντσας. Κατά τη διάρκεια αυτής της τρίτης καλλιεργητικής περιόδου, πιθανότατα θα είστε σε θέση να μαζέψετε λόγχες για περίπου πέντε εβδομάδες πριν φύγετε από τις υπόλοιπες για να επιτρέψετε στις φτέρες να αναπτυχθούν.

Εάν τα φυτά σας είναι καλά εδραιωμένα και παράγουν καλά μέχρι την τέταρτη σεζόν, μπορείτε να μαζέψετε δόρυ για περίπου δύο μήνες.

Για να μαζέψετε δόρυ, μπορείτε απλά να τα κόψετε στο επίπεδο του εδάφους ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή ψαλίδια κήπου για να τα κόψετε.

Πώς να μεγαλώσετε το σπαράγγι στη νότια Καλιφόρνια

Αποθήκευση σπαραγγιού:

Το σπαράγγι μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου εάν θα καταναλωθεί μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή. Μπορεί να καταψυχθεί ή να διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγαλύτερη αποθήκευση. Για να αποθηκεύσετε τα σπαράγγια στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα, αφήστε τα δόρα σε μια ίντσα νερού σε ένα βάζο, ένα μπολ ή ένα ποτήρι. Καλύψτε χαλαρά το σπαράγγι με σάκο παραγωγής ή άλλη πλαστική σακούλα.

Για να αποθηκεύσετε τα σπαράγγια στον καταψύκτη, πρέπει πρώτα να το μαυρίσετε και μετά να το τοποθετήσετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος πριν το στραγγίξετε και το τοποθετήσετε σε πλαστικές σακούλες.

Σχετικοί πόροι

Δημοφιλείς Αναρτήσεις