Φιλική προς το περιβάλλον μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους με ηλιακούς φούρνους στην αυλή

Δεν χρειάζεστε πλέον φωτιά για να μαγειρέψετε σε εξωτερικούς χώρους… Δοκιμάστε αυτήν τη φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο μαγειρέματος

Ηλιακοί φούρνοι πίσω αυλής για φιλική προς το περιβάλλον εξωτερική μαγειρική
Φωτογραφία από τον Corean Kormarec / Creative Publishing από το MotherEarthLiving.com

Αν σας αρέσει το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους και ενδιαφέρεστε επίσης να υιοθετήσετε ένα οικολογικός τρόπος ζωής ή ζώντας εκτός δικτύου, ένας ηλιακός φούρνος μπορεί να είναι η τέλεια προσθήκη στην εξωτερική κουζίνα σας.

Αυτή η επιλογή πράσινης μαγειρικής χαμηλής τεχνολογίας σάς επιτρέπει να ψήνετε ψωμί, να λιώσετε βούτυρο, πατάτες ψητές, να φτιάξετε ρύζι και να κάνετε οτιδήποτε άλλο θα κάνατε στη συμβατική κουζίνα σας, αλλά χωρίς τη χρήση ηλεκτρικού ρεύματος ή φυσικού αερίου.

Σε αντίθεση με τις ψησταριές μπάρμπεκιου που χρησιμοποιούν γενικά καύσιμα που μολύνουν τον αέρα και είναι επιβλαβείς για την οικογένειά σας να αναπνέει, ένας ηλιακός φούρνος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σε εξωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας τίποτα περισσότερο από το ηλιακό φως.



Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε τη σχάρα μπριζόλες και να απολαύσετε το καλαμπόκι στο σπάδικα φρέσκο ​​από το μπάρμπεκιου σας, αλλά θα σας έδινε μια άλλη εξωτερική επιλογή μαγειρέματος για το μαγείρεμα πλευρικών πιάτων ή το ψήσιμο ψωμιού για να συνοδεύσετε τα ψητά κρέατά σας .

Οι ηλιακοί φούρνοι δεν είναι για όλους, αλλά αν μπορείτε να εκτιμήσετε την άνεση μιας αργής κουζίνας που μπορείτε να αφήσετε να πηγαίνετε ενώ εκτελείτε εργασίες ή εργασία, τότε αυτή η χωρίς κόστος, πιο πράσινη επιλογή μαγειρέματος μπορεί να είναι κατάλληλη για εσάς.

Ένας ηλιακός φούρνος μπορεί επίσης να είναι μια καλή προσθήκη για εσάς εξωτερική κουζίνα εάν ενδιαφέρεστε να προετοιμαστείτε για καταστροφές και καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, εάν εργάζεστε προς μια πιο βιώσιμη, αυτοδύναμος τρόπος ζωής .

Πριν εξετάσουμε πώς να χρησιμοποιήσετε μια ηλιακή κουζίνα για να προετοιμάσετε υγιεινά γεύματα για την οικογένειά σας στην αυλή σας, ας δούμε μερικές ερωτήσεις που συνήθως ρωτούν οι περισσότεροι που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ έναν ηλιόλουστο φούρνο.

Τι είναι ο ηλιακός φούρνος;

Ένας ηλιακός φούρνος είναι μια εξωτερική συσκευή μαγειρέματος που εστιάζει την ενέργεια του ήλιου για ψήσιμο ή μαγείρεμα γευμάτων χωρίς τη χρήση τυπικών καυσίμων μαγειρέματος, όπως ηλεκτρισμός, αέριο, κάρβουνο ή ξύλο.

Πού χρησιμοποιούνται οι ηλιακοί φούρνοι;

Οι ηλιακές συσκευές μαγειρέματος απαιτούν άμεσο ηλιακό φως για να λειτουργήσουν σωστά, επομένως χρησιμοποιούνται κυρίως μόνο σε περιοχές όπου το φως του ήλιου είναι άφθονο.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ηλιακές κουζίνες κατά την κατασκήνωση ή το σακίδιο πλάτης, μερικοί διατηρούν το ένα στο χέρι ως μέρος των προσπαθειών τους για ετοιμότητα έκτακτης ανάγκης, κάποιοι τα χρησιμοποιούν ως μέρος της διαβίωσης εκτός δικτύου και μερικές οικογένειες τα χρησιμοποιούν ως την κύρια μέθοδο μαγειρέματος.

Αυτές οι εξωτερικές συσκευές μαγειρέματος χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως σε αναπτυσσόμενες χώρες και σε περιοχές που πλήττονται από τη φτώχεια, όπου τα καύσιμα μαγειρικής είναι λιγοστά ή ακριβά.

Οι ηλιακοί φούρνοι αυξάνονται σε δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο καθώς περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται να υιοθετήσουν έναν πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο ζωής και να γίνουν πιο αυτοδύναμοι.

Χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε φαγητό σε ηλιακό φούρνο;

Ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία ενός γεύματος σε μια ηλιακή κουζίνα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο του φούρνου που χρησιμοποιείται, την ποσότητα του διαθέσιμου ηλιακού φωτός, τη θέση της κουζίνας σε σχέση με τον ήλιο, τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού προετοιμάζεται, την ώρα της ημέρας μαγειρεύεται το φαγητό και τη θερμοκρασία του αέρα γύρω από τη συσκευή μαγειρέματος.

Με συγκεκριμένα φαγητά να μαγειρεύονται σε ιδανικές συνθήκες, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι περίπου ο ίδιος με αυτόν που θα χρειαζόταν για να μαγειρέψετε το φαγητό χρησιμοποιώντας μια συμβατική κουζίνα ή φούρνο. Ωστόσο, θα χρειαστεί γενικά περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε φαγητό με μια ηλιόλουστη κουζίνα.

Είναι καλύτερο να σκεφτείτε έναν ηλιακό φούρνο περισσότερο σαν μια αργή κουζίνα (όπως ένα Crock Pot) σε όρους χρόνου και ευκολίας.

Ενώ μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί πλήρως το γεύμα σας, μπορείτε να προετοιμάσετε το γεύμα, να το βάλετε στην ηλιακή κουζίνα σας και στη συνέχεια να το ξεχάσετε μέχρι να έρθει η ώρα να ανακτήσετε το πλήρως μαγειρεμένο φαγητό σας.

Επειδή το φαγητό μαγειρεύεται αργά, δεν χρειάζεται να το παρακολουθείτε, να το ανακατεύετε ή να ανησυχείτε για το κάψιμο.

Οι φούρνοι ηλιακής ενέργειας είναι ακριβοί;

Αυτοί οι φούρνοι δεν χρειάζονται καύσιμο και δεν υπάρχει κόστος λειτουργίας μιας ηλιακής κουζίνας. Επομένως, τα μόνα έξοδα που απαιτούνται για το μαγείρεμα του φαγητού σας με τον ήλιο είναι το αρχικό κόστος του φούρνου και τυχόν έξοδα επισκευής που ενδέχεται να προκύψουν σε περίπτωση φθοράς του φούρνου σας.

Η αγορά ενός ηλιακού φούρνου σίγουρα δεν είναι απαγορευτική ως προς το κόστος. Στην πραγματικότητα, ένας από τους λόγους που έχουν τέτοιο αντίκτυπο στις αναπτυσσόμενες χώρες είναι λόγω του χαμηλού κόστους τους.

Ενώ μπορείτε να ξοδέψετε μερικές εκατοντάδες δολάρια σε ένα κιτ ηλιακής μαγειρέματος υψηλών προδιαγραφών, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια μικρή μονάδα με λιγότερο από 100 $ ή να φτιάξετε τη δική σας με εύχρηστα υλικά που μπορείτε να παραλάβετε στο τοπικό κέντρο βελτίωσης σπιτιού σας - ή ένα κουτί από χαρτόνι και λίγο αλουμινόχαρτο.

Λόγω του χαμηλού κόστους τους, οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να πάνε στην εύκολη διαδρομή και να αγοράσουν έναν φούρνο.

Οι επαγγελματικά κατασκευασμένες επιλογές τείνουν επίσης να είναι πιο αποτελεσματικές και να διαρκούν περισσότερο.

Δεν χρειάζεστε πλέον φωτιά για να μαγειρέψετε έξω.

Είναι δύσκολο το ηλιακό μαγείρεμα;

Όχι, το ηλιακό μαγείρεμα είναι πραγματικά πιο εύκολο από το μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους.

Η προετοιμασία φαγητού πριν από το μαγείρεμα είναι σχεδόν πανομοιότυπη, ανεξάρτητα από το αν μαγειρεύετε σε μια συμβατική κουζίνα ή χρησιμοποιείτε μια εξωτερική ηλιακή κουζίνα.

Μόλις έχετε το φαγητό στην κατσαρόλα και είστε έτοιμοι να πάτε, απλά το τοποθετείτε στον ηλιακό φούρνο, τοποθετήστε το φούρνο σας έτσι ώστε να πάρει το βέλτιστο φως του ήλιου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να το αφήσετε μόνο του μέχρι να έρθει η ώρα να ελέγξετε το φαγητό σας δείτε αν είναι πλήρως μαγειρεμένο.

Σε αντίθεση με το εσωτερικό μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε ή να ελέγχετε επανειλημμένα το δοχείο σας κατά τη διάρκεια της φάσης μαγειρέματος.

Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον έλεγχο του φούρνου σας πολλές φορές για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε κάψει το δείπνο σας - μπορείτε να αφήσετε το φαγητό σας να μαγειρεύει στον ηλιακό σας φούρνο πολύ περισσότερο από ό, τι είχατε προγραμματίσει, και θα εξακολουθεί να είναι μια χαρά.

Η χρήση ενός ηλιακού φούρνου μοιάζει με τη χρήση ηλιακών πλαισίων;

Η χρήση μιας ηλιακής συσκευής μαγειρέματος μοιάζει με τη χρήση ηλιακών συλλεκτών, καθώς αξιοποιείτε τη δύναμη του ήλιου για την ολοκλήρωση οικιακών εργασιών που θα απαιτούσαν κανονικά μια άλλη πηγή ενέργειας.

Ωστόσο, αντί να χρησιμοποιείτε φωτοβολταϊκά κύτταρα για να συλλέξετε ενέργεια από τον ήλιο για να κατευθυνθείτε στο ηλεκτρικό σύστημα του σπιτιού σας ή να αποθηκεύσετε σε μια μπαταρία, χρησιμοποιείτε απευθείας ηλιακό φως για να θερμάνετε το φαγητό σας.

Δεν υπάρχει μεσάζων εδώ και δεν χρειάζεται ακριβά ηλιακά πάνελ.

Απλά τοποθετείτε τον ηλιακό σας φούρνο για να λαμβάνετε το μεγαλύτερο δυνατό φως του ήλιου και αφήνετε τον ήλιο να ζεσταίνει το φαγητό σας δωρεάν.

Τι είδους μαγείρεμα μπορώ να κάνω με έναν ηλιακό φούρνο;

Μπορείτε να κάνετε ατμό, βραστό, ψήσιμο, ψητό ή αφυδάτωση τροφίμων εύκολα με μια ηλιακή κουζίνα.

Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης όταν η τροφοδοσία είναι εκτός λειτουργίας, μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε για να στεγνώσετε καυσόξυλα για χρήση για θέρμανση ή μαγείρεμα, παστερίωση νερού ή ζεστό νερό για μπάνιο.

11 λόγοι για να χρησιμοποιήσετε έναν ηλιακό φούρνο

Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες σπιτιού διαθέτουν εσωτερική κουζίνα, βολικά εξοπλισμένη με ηλεκτρική κουζίνα και φούρνο, και οι άνθρωποι που τους αρέσει να μαγειρεύουν σε εξωτερικούς χώρους έχουν συνήθως εξωτερική κουζίνα ή μπάρμπεκιου γκριλ στο αίθριο τους.

Αλλά ακόμη και με αυτές τις επιλογές μαγειρέματος που είναι άμεσα διαθέσιμες, μια ηλιακή κουζίνα μπορεί να αξίζει τον κόπο για τη μικρή επένδυση που απαιτείται για την απόκτηση ή την κατασκευή μιας.

Εδώ είναι 11 οφέλη της χρήσης ενός ηλιακού φούρνου:

1. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας.

δύο. Το φαγητό σας θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά καθώς θερμαίνεται αργά.

3. Μπορείτε να μειώσετε τις επιπτώσεις σας στο περιβάλλον μειώνοντας τη χρήση καυσίμων μαγειρέματος.

Τέσσερις. Η προσθήκη ενός ηλιακού φούρνου στο κιτ ετοιμότητας έκτακτης ανάγκης θα σας βοηθήσει να είστε έτοιμοι σε περίπτωση καταστροφής.

5. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα με τα παιδιά σας για να τα βοηθήσετε να μάθουν για εναλλακτικές πηγές ενέργειας και πώς να προετοιμαστούν για μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης.

11 λόγοι για να χρησιμοποιήσετε έναν ηλιακό φούρνο

6. Οι ηλιακοί φούρνοι είναι ασφαλέστεροι στη χρήση από τους συμβατικούς φούρνους ή τις εστίες.

7. Δεν θα χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για το κάψιμο του δείπνου εάν το αφήσετε χωρίς επίβλεψη κατά το μαγείρεμα.

8. Οι ηλιακές κουζίνες μπορούν να φτάσουν σε θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται τακτικά για το μαγείρεμα και το ψήσιμο.

9. Το μαγείρεμα με ηλιακό φούρνο παρέχει παρόμοια ευκολία με το μαγείρεμα με αργή κουζίνα.

10. Οι ηλιακές συσκευές μαγειρέματος είναι φορητές και εύχρηστες είτε βρίσκεστε στο σπίτι της πόλης είτε επισκέπτεστε το αγροτικό καταφύγιο στο βουνό.

έντεκα. Το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους με ηλιακό φούρνο σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε ατμό, να βράσετε και να ψήσετε τρόφιμα χωρίς να ζεσταίνετε την κουζίνα σας, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα με χαμηλότερο κόστος ψύξης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ηλιακό φούρνο

Το πρώτο βήμα για την αποτελεσματική χρήση μιας ηλιακής κουζίνας είναι να επιλέξετε ένα μέρος στην αυλή σας που δέχεται τακτικά άμεσο ηλιακό φως.

Θα θέλατε η τοποθεσία να είναι βολικά κοντά στο σπίτι, αλλά εκτός δρόμου για παιδιά ή σκύλους που μπορεί να παίζουν στην αυλή σας όλη την ημέρα.

Η επιλογή μιας γωνίας του αίθριου σας που δέχεται καλό ήλιο είναι συνήθως καλύτερη.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ πλακόστρωτη βεράντα, τούβλο ή σκυρόδεμα είναι επίσης μια καλή επιλογή, επειδή ο φούρνος σας πρέπει να βρίσκεται σε μια στιβαρή, επίπεδη επιφάνεια για να περιορίσει τον κίνδυνο ανατροπής του κατά το μαγείρεμα.

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο σας σαν μια αργή κουζίνα τοποθετώντας το βραδινό σας γεύμα σε αυτό το πρωί και αφήνοντάς το να μαγειρεύει όλη την ημέρα ενώ εργάζεστε ή φροντίζετε άλλα πράγματα, θα πρέπει να το τοποθετήσετε στραμμένο προς τα νότια.

Εάν θα βρίσκεστε στο σπίτι και θέλετε το γεύμα σας να μαγειρεύεται γρηγορότερα, πρέπει να τοποθετείτε το φούρνο σας μπροστά στον ήλιο και, στη συνέχεια, να το επανατοποθετείτε περίπου κάθε 30 λεπτά για να το κρατάτε βέλτιστα σε θέση να αξιοποιεί όσο το δυνατόν περισσότερη ενέργεια του ήλιου.

Για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να προθερμάνετε τον ηλιακό σας φούρνο, κοιτάζοντας τον στον ήλιο ενώ προετοιμάζετε το πιάτο που θα μαγειρεύετε.

Εάν προθερμάνετε το φούρνο σας και το επανατοποθετήσετε καθ 'όλη τη διαδικασία μαγειρέματος για να αξιοποιήσετε αποτελεσματικότερα τη θερμότητα από τον ήλιο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τους χρόνους μαγειρέματος και να δείτε τους χρόνους μαγειρέματος που είναι πολύ πιο κοντά στον χρόνο που θα χρειαζόταν για να μαγειρέψετε το γεύμα στη σόμπα ή στο φούρνο.

Μπορείτε επίσης να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος σας κόβοντας τα τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια, κάτι που θα τα κάνει να μαγειρεύουν πιο γρήγορα.

Τα δοχεία που θα επιλέξετε για χρήση στο φούρνο της αυλής σας θα επηρεάσουν επίσης την αποτελεσματικότητά του.

Επιλέξτε μαύρα ή σκούρα, μη ανακλαστικά δοχεία και ταψιά για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη απορρόφηση θερμότητας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν ηλιακό φούρνο

Μόλις αρχίσετε να χρησιμοποιείτε την ηλιακή σας κουζίνα, θα είστε σε θέση να παίξετε με τις αγαπημένες σας συνταγές για να προσδιορίσετε τον χρόνο μαγειρέματος και τα μικρά τσιμπήματα που θα λειτουργούν καλύτερα με αυτήν τη νέα μέθοδο μαγειρέματος.

Για παράδειγμα, πρέπει να τοποθετήσετε τα φρέσκα λαχανικά σας σε νερό για να τα μαγειρέψετε στη σόμπα, αλλά να παράγετε είδη με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία δεν χρειάζονται νερό όταν μαγειρεύονται σε ηλιακό φούρνο.

Θα θελήσετε επίσης να πάρετε ένα θερμόμετρο φούρνου για να το διατηρήσετε μέσα στον ηλιακό σας φούρνο για να σας βοηθήσουμε να μάθετε πιο γρήγορα πώς να το χρησιμοποιείτε και να βεβαιωθείτε ότι φτάνει στις θερμοκρασίες που απαιτούνται για το ασφαλές μαγείρεμα ορισμένων τροφίμων, όπως τα κρέατα.

Εάν το ηλιακό μαγείρεμα ακούγεται σαν κάτι που θα λειτουργούσε για εσάς και την οικογένειά σας, θα πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο στο διαδίκτυο ή στην τοπική σας βιβλιοθήκη για να συγκεντρώσετε εύχρηστες συμβουλές και κόλπα από έμπειρους ανθρώπους που χρησιμοποιούν τακτικά συσκευές ηλιακής μαγειρικής.

Όσο περισσότερες πληροφορίες έχετε πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε στον φούρνο με τον ήλιο, τόσο λιγότερος πειραματισμός θα είναι απαραίτητος προτού ξεκινήσετε αξιόπιστα τη χρήση του φούρνου σας για την προετοιμασία γευμάτων.

Υπάρχουν επίσης πολλές χρήσιμες συνταγές στο διαδίκτυο και στα βιβλία μαγειρικής ηλιακής μαγειρικής που μπορούν να σας βοηθήσουν να αποκτήσετε πιο γρήγορα την τέχνη του μαγειρέματος σε εξωτερικούς χώρους με ελεύθερη θερμότητα από τον ήλιο.

Τελικές σκέψεις…

Οι ηλιακοί φούρνοι προσφέρουν μια χαμηλής τεχνολογίας, εύχρηστη επιλογή μαγειρέματος που είναι δωρεάν στη χρήση, δεν απαιτεί ηλεκτρικό ρεύμα ή αέριο και μειώνει τις επιπτώσεις της οικογένειάς σας στο περιβάλλον.

Οι απλές, ηλιακές εστίες μαγειρέματος είναι εύκολες και φθηνές στην κατασκευή τους και μπορούν ακόμη και να φτιαχτούν με τα παιδιά σας για να τους βοηθήσουν να μάθουν για τη διατήρηση της ενέργειας ή την προετοιμασία για έκτακτη ανάγκη.

Οι φθηνές επιλογές είναι ευρέως διαθέσιμες, αν προτιμάτε να αγοράσετε ένα φούρνο ή ένα ηλιακό σετ μαγειρικής που συνοδεύεται από γλάστρες, ράφια και συνταγές.

Διατίθενται επίσης υβριδικοί ηλιακο-ηλεκτρικοί φούρνοι - αν και είναι λίγο πιο δύσκολο να βρεθούν και πιο ακριβοί - κάτι που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τον εξωτερικό φούρνο σας σε συννεφιασμένες μέρες ή τη νύχτα επίσης.

Φωτογραφικές μονάδες (κατά σειρά εμφάνισης): Corean Kormarec / Creative Publishing για motherearthliving.com; morgueFile, Sgarton; morgueFile, earl53; morgueFile, anitapeppers

Δημοφιλείς Αναρτήσεις